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自1991年开始，普宁青梅出口日本，是普宁仅次于宗的出口创汇农产品。主要出口市场日本近年经济下滑，导致普宁非常部分青梅加工企业的产品供不应求积压相当严重。

今年青梅鲜果价格显著偏高，全市总体平均价每市斤大约为0.65元-0.8元… 自1991年开始，普宁青梅出口日本，是普宁仅次于宗的出口创汇农产品。主要出口市场日本近年经济下滑，导致普宁非常部分青梅加工企业的产品供不应求积压相当严重。今年青梅鲜果价格显著偏高，全市总体平均价每市斤大约为0.65元-0.8元，果淑女受伤农。

“不走进非常简单的原料供应地的困境，不扩展产品新的销路，传统农产品就无法踏上高附加值的现代农业之路。”当地青梅产业联盟负责人指出。

据报，当地正在大力救市，在解决问题梅子大量积压的眼下困局时，当地也正试图以“青梅产业园区”为突破口，构建产业的转型升级。青梅烂掉 树下青红一片5月7日，普宁大雨。

后溪乡圆明村的梅农陈大姐穿著雨衣雨鞋，在梅林里摘取梅。她说道：“再行不把梅子摘下来，这一年都要白忙了！”树上的青梅浆果大都白了，地上的落果一片青红。

圆明村村主任陈裕东告诉他记者，全村估算能产150万斤青梅，但现在有一半的还在树上。原普宁市梅干协会的会长郑行进说道，今年的产梅量过于大。据估计，今年青梅产量小面积跃进几倍，大面积跃进多达去年的50%，是青梅最收成的一年。普宁市高埔镇龙堀村的村支书郑书记告诉他记者，他们村青梅栽种面积有1万多亩，4个自然村生产了300万斤的梅子。

“今年我们村买的均价在每市斤6、7角钱，几乎是亏本的。”圆明村由于地处山坡地，气候条件适合，青梅的质量在揭阳仍然都是数一数二，但今年梅农们却赚到没法钱。“今年产量过于大，再加气候原因，平地和山地的梅子同期成熟期，显然请求将近人上来摘取。

即使全家男女老少集体派出也摘取不完了，但如果是雇人摘取梅子，每市斤人工钱都要5角、8角多的卖价，根本就是亏本。”据郑老会长讲解，青梅必需要通过手工摘下来，如果用长棍打的话虽省时省力，但是青梅一旦丢弃在地里，入了泥沙碎石，价钱再行较低也卖不出去，加工厂显然会缴。

龙堀村现在回到村里种梅的都是50、60多岁的老人。记者在一家加工厂遇上了刚刚把梅子运往厂里来的收梅人，他说道：“一些偏僻的山区，好多梅子都番茄在树下了，由于采收工价太高，路无以回头汽车进不去，好多农民索性就不愿摘取了。

”在陆河县，有农民70多万斤的梅子都没去摘取，任凭全部烂掉。据果农讲解，像陆河县的剑门村、福建诏安县等地，皆有大量的青梅悬挂在树上没摘或是必要落在地里烂掉。陈裕东说道，倒数几年来，农民种梅总的来说赚得较少、亏得多，影响梅农们种梅、养梅的积极性，“如果今后价格仍然这么较低，那有可能就退出梅业了。

而梅树一旦两三年不管，就很难再行结果子了。”陈裕东说道，“梅子是娇贵的东西，敲不得。2020-03-09 刚刚摘取的如果纳不入厂里就不会烂掉。

所以村民们都是赶着时间摘取梅、运梅。”记者在山区探访时也看见，即使下着瓢泼大雨，路边地里依然有不少果农在艰辛采收，泥泞的山路两旁不时看见一袋袋装好的青梅。

无利蚀本 越做越心酸跃进、补人、高工酬劳后遗症着大大小小的青梅加工厂。龙堀村的郑林弘做到青梅加工做生意早已20多年了，他把从梅农那里并购来的梅子做成半成品，出口或者卖给成品加工厂。郑林茂说道，现在他的工厂显然讨将近年长劳动力，不愿来做到的都是50多岁的老人或者是一些残疾人。

郑林茂讲解说道，梅子并购后要先清除、分类，然后在窖里用盐腌2个月，再行捞起来砖在空地上，用薄膜纸垫着摊两天，利用太阳的太阳光使它变为金黄色，然后再行关上摊2、3天。摊到半干以后漂水两个小时，新的捞起来再行摊个两天。接着是人工去核，去完核后，在太阳下晒半个月，才能卖给成品加工厂。

“一粒梅子要不吃到消费者的嘴巴里，要经过十几道工序，而对我们这种粗加工企业来说，每一个步骤都得靠人力纯手工已完成。”郑林茂说道。

他们去找去核机去找了好多年，但都找到很差用，他甚至跑到女儿读书的广东省仲恺农学院去找老师来拜托，但都约将近人工去核那么好。高埔镇的郑乡长向记者讲解，普宁市总共80多家梅制品企业，高埔就占60多家。今年全国的青梅总量多达15万吨，而送往普宁来加工的就要占到5万吨左右。郑行进说道：“没高埔的青梅加工企业，像后溪、陆河的梅子都要烂掉，福建诏安县、永泰县那边的工厂更加较少，自己几乎消化没法。

”郑行进的工厂总共才能腌制500吨梅子，去年的半成品40%再来了今年。不仅闲置场地，资金也积压无法周转。据理解，目前高埔各加工厂库存就已多达了2万吨。东昱食品有限公司是普宁市做到青梅加工的龙头企业，面临今年前所未有的跃进，董事长陈彬自己花钱从台湾人手里出租了一个可容纳5000吨的青梅窖池厂来救急。

据普宁水果蔬菜局局长罗之汉讲解，根据调查，普宁今年青梅栽种面积有15万亩，预计总产量约5万多吨，比去年总产量3.5万吨快速增长40%以上，目前采摘已七成多。调查找到，今年青梅鲜果价格显著偏高，全市总体平均价每市斤大约为0.65元-0.8元，使得全市梅农、基地广泛正处于亏损状态。

在销售方面，作为主要出口市场的日本近年经济下滑，导致普宁非常部分青梅加工企业去年的产品供不应求积压相当严重，平均值库存35%左右，因而企业对鲜果的需求量比较增加。由于人民币对美元贬值，日元对美元升值，而贸易做生意又都是按美元承销，造成这些梅制品加工业出口成本增大，出口价格下降。

自1991年开始，普宁青梅出口日本，是普宁仅次于宗的出口创汇农产品。郑行进回忆说，行情最差的时候，一箱12公斤的半寒带梅可以卖给40多元美元，农民一公斤青梅鲜果可以买15元人民币。原本普宁青梅完全百分之百外销，90%主销日本，其余的销售到港澳台、东南亚等十多个地区，一出口就是300万箱，显然看不起国内市场。

村民看见买梅子能赚，争相进地种梅，这些年梅林面积渐渐不断扩大，但是出口销路却在逐步衰退，国内市场又没有更进一步关上。“梅子酸，我们堪称越做越心酸。

”出口遇阻 国内如何突围“要么转型升级，要么渐渐衰败！如果还是按照老一套办法来做到，只有死路一条。”陈彬告诉他记者。普宁青梅有数700多年的栽培历史，尤其是南阳山区的高埔河一带，100多年前就以生产青梅而著称。

1995年，普宁被中国农学会特产经济专业委员会命名为“青梅之乡”。但百年的梅文化并没获得很好的承传，终究是在日本获得了发展。

陈彬说道，青梅在日本获得的推崇远高于中国，从皇室到民间，都对青梅十分欢迎。他们的专家常常发表文章讲解青梅的保健、医疗功效，引经据典。“我细心一听得才找到他们用的都是中国古人不吃梅医治的典故。

”据陈彬讲解，我省作为全国仅次于的产梅区，仅次于的梅制品加工企业却不出普宁，而是在浙江。他们从普宁拿半成品回来加工，其产品附加值和利润是普宁粗加工小企业无法比拟的。

普宁有几十家青梅加工厂，但确实能生产出有入餐馆产品的只有东昱一家。“现在普宁的青梅产业就是到了生死存亡的关键时期，普宁加工厂期望政府部门、金融部门、地税部门给与加工企业更加多优惠政策。罗之汉局长告诉他记者，青梅的价格关系到普宁当地30多万果农的收益。

面临今年的严峻形势，市政府在4月开会全市青梅并购工作会议时，拒绝采行大力措施实施并购工作，大力并购本地梅果，减少并购网点，避免蓄意竞争，确保农民利益。该市农信社也及时增大资金投入力度，目前早已投入贷款7000多万元协助企业并购青梅。罗之汉指出，普宁梅业的发展已到了被迫转型的时候。

不久前，广东省农业厅厅长郑伟仪在普宁调研时也明确提出，普宁青梅产业必需要更进一步转型升级。据理解，广东省农业厅、揭阳市正在筹划资源共享普宁市“一镇一品”青梅产业园区，产业园区规划建设面积1500亩，是集优质青梅科研、加工、展销、观光为一体的青梅产业综合性园区，它将一改为以前青梅产业小、骑侍郎、乱的格局，确实构建升级换代。青梅的市场前景辽阔，规模化栽种前景寄予厚望，造就了经济效益，具有较好的发展空间。

为了确保产业的发展，打破旧的栽种观念，调整农业产业结构，协助群众寻找了新的减免路子。

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