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1.黑木耳有养颜美容的功效黑木耳所含非常丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量十分低，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最低，说补铁，一般都指出菠菜，瘦肉，动物肝… 1.黑木耳有养颜美容的功效黑木耳所含非常丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量十分低，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最低，说补铁，一般都指出菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量非常丰富，只不过在所有食物中黑木耳的含铁量最低，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜白花，防治缺铁性贫血优质的食物来源。2.黑木耳有节食清道以防结石的功效黑木耳中所含非常丰富的纤维素和一种类似的植物胶原，这两种物质需要增进胃肠收缩，避免咳嗽，不利于体内小便中剧毒物质的及时清理和排泄，并且不利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的消弭功能。

对于初放胆囊炎和初放结石者，维持每天不吃1-2次黑木耳，疼痛、凶呕等症状可在2-5天内减轻。3.黑木耳有防治心脑血管疾病的功效黑木耳所含维生素K和非常丰富的钙，镁等矿物质，能增加血液凝块，防治血栓等症的再次发生，有预防动脉粥样硬化和冠心病的起到。黑木耳有活血抗凝的起到，有出血性疾病的人不应食用。

孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。4.头发红多不吃黑木耳　　人们都告诉，头发变黑与精神紧张、过度担忧有关，河北医大一院中医科主任红亚平讲解，预防头发变黑，除调节情绪外，在饮食上还要留意减少微量元素和有乌发起到的营养物质的摄取，以增进头发的长时间生长。

微量元素铁和铜是增进头发黑色素制备的最重要元素，头发变黑的人不应多不吃含有这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏的组织等。还有一些食物也有乌发起到，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

　　多不吃含有B族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有协助。5.黑木耳有节食的功效：木耳特红枣吸走身体肥油　　黑木耳粉红枣粉减肥法：　　材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。作法：用适度的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开才可。

功效：黑木耳中的胶质是可以将残余在消化道中的杂质、废物导电后排泄体外，此外，黑木耳中所含的类核酸物质，可以减少血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，倒数食用1周能起着纤体丰胸的效果。以上就是黑木耳的五大功效的讲解了。

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